おうち料理・食レポ

たまには家で贅沢したい！国産牛の塊肉でローストビーフに挑戦いつもの自炊よりちょっと贅沢をして、特別なメニューが食べたくなる時ってありますよね。今回は、奮発して手に入れた国産牛の塊肉を使って、お家で本格的なローストビーフ作りに挑戦した時の様子...

日本三大ラーメンの一つとしても有名な、福島県喜多方市の「喜多方ラーメン」。今回は、私が実際に現地へ足を運んで「これは本当に美味しい！」と感動したイチオシの店舗をご紹介します。のどかな街並みを楽しみながら味わう本場の味は、わざわざ車を走らせて...

「自炊はめんどくさい、でも美味いものが安く食べたい…」そんな時にストックしておくと最強なのがサバ缶です！今回は、普段からガチで自炊している私が、実際に作って「これはリピート確定」となった簡単すぎるサバ缶料理を3つ厳選して紹介します。私のよう...

突然ですが、皆さんの家には「サバ缶」のストックありますか？私は常にストックしています。なぜなら、先日尿管結石になり、採血の結果コレステロール値が高かったから健康改善に向けての書類にサインをしたからです。青魚、海藻、キノコが良いらしいです。正...

「今日のご飯、何にしようかな…」「手軽に済ませたいけれど、せっかくなら美味しいものが食べたい！」 そんな日の強い味方といえば、やっぱりパスタですよね。一見、お店で食べるような本格的なパスタは家で作るのが難しそうに思えますが、実はコツさえ掴め...

個人的に好きな鶴見のラーメン屋書きます。気になる店がありましたら行って見て下さい。私はチャレンジせず決まったラーメンしか食べませんが、初めて鶴見に来た方にはこのお店をお勧めします。参考にして下さい。らー麺土俵 鶴嶺峰元力士の方が店主をしてい...

現在、私は休職中のため、毎日家で料理をして、仕事帰りの妻を料理を作って待つ日々を過ごしています。「家でラーメンをこだわって作るのって難しそう……」と思うかもしれませんが、実は思ったより簡単に、お店のような味を作ることができます！今回は最近私...