休職中のニートのため、仕事帰りの嫁を料理して待つ。思ったより作りやすいよ。
量は適当です。人それぞれ味の好みがあるので参考程度にどうぞ。
- 油そば
- 喜多方ラーメン
油そば
油そばのたれのレシピ
- 醤油
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- 酢
- ごま油
- 牛脂（無くてもいいかな）
- にんにく
辛味みそレシピ
- 味噌（赤味噌の方が絶対美味しい）
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
- にんにくチューブ
- すりごま（無くても）
盛り付けの具
- 中華麺（湯で時間は商品の記載通りに）
- ネギ
- チャーシュー
- 生卵
その他、テーブルに刻み玉ねぎ、酢、マヨネーズ、〆スープを置くとお店っぽいよ。
〆スープはウェイパーでOK！アレンジしたければめんつゆ、みりん少し入れてもいいかも。
喜多方ラーメン
今回はこれを使う。
作り方は箱に書いてある通りに作る。
チャーシューと煮卵だけ自分で作りたいからレシピを書きます。
チャーシュー
水に粉末だし、めんつゆ、みりん、砂糖、コーラ、にんにくチューブ、しょうがチューブ
それらを炊飯器に入れる。フライパンで焦げ目をつけた豚ブロック肉も入れて炊飯。
炊飯終えれば完成。
煮卵
ゆで卵を作る。沸騰したお湯の中に卵を入れて７分茹でる。その後、殻を剥く。
水に粉末だし、めんつゆ、みりん、砂糖、コーラ、にんにくチューブ、しょうがチューブ
の汁に１日程度漬けて完成。
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